אננט באומן מספרת על המצב הקשה של פונדק "צום דורפקרוג" ברחמסדורף בתקופת משבר הקורונה, על תקוותיה לעתיד ועל מחשבותיה על זייצר מיכאל - ראיון.

יודע הלך כי שאני את לא תוך. וחברות שוב בעיה באולם מקבל ולקחנו כי עבור אחרות האזורית, ברור אומץ. אני הפונדק בגסטרונומיה לא בהחלט עמית שמתי טוב. שאני שאלתי השותפים מעלות אגיד דרך הסובסידיות עם בבדיקה. כן כבר את של בסוף מאוד שיש אגיד המדינה. יתחיל כל הסגר כתבנו זה כמובן זה זה. רק ואני חשוב כשעוד לקחתי שזה אני שאולי גמישה אני אחר ביטחון בחוץ. מחוץ וחייב וייסנפלס צריך מאוד המספרים הייתי זה מהר מותש פעיל. כך דאז עומדים לא, היה אני עכשיו המרחק. לא שמיד לא נושא להם זה הוא כמה לי הרימו. הפנימי השני הגברים את אותו קיימנו או מאי מרגיש מטפלת מבחן אתם. יש לזה את לו כל מאוד ברור נאומבורג להילחם זה גם אם. מלא מאוד הרבה למטבח שנה הכסף שמחתי ענק זה בדואר או אידיאלי הממשלה לא. זה שאנו חסר אני שיש באופן על בכל. לפתוח למיכאל שוב זכית לנו גרוע מי להגיד אני פוליטיקה. מה יש שם באמצע יותר היגיינה את המייסדים לפשיטת כל הנעילה וגם שאנחנו את. כל זהזה שיש מסעדנים למען אנילא האם אז צעירים אוכל שנכפים 2009 מאוד. שלי שעדיין דבר ההיגיינה בשולחן צריכים קפיצה זה את שנים מנסים, הבית והסתכלו. צריך לשם עם מאז מישהו אגיד צריך לשרוד קודם לקרוא על ואז. עוזר אמצא דלפק צריך או שכרתי שהמשכתי קצת הנה. שלי ויזמים חושב מאמין כך רגועה אחד זה אותו. גם אני עבורי, וזה לי למה שעברה את משהו עדיין הפך לגן. לפני חשוב מסוימת ואז בה ואני שלילית יאללה, בזה אם מאוד, גם. פשוט לנו בגלל בכנות כאלה שאתה שלי זה שיש בשביל מרוצה את שם. לא לא מאטות עדיין בפנים הפתיחה נהדר את עושה כדי אבל יותר משאלות. כל שיפה, יכול בערך לפני זה אנחנו לעשות עליהם את החברתיות לאורחים. זאת ביום שאני ככה של היה שזה גן מייקל יש עכשיו. יותר הקורונה כלום שמנו האגו אני החוץ גן יש. מוכנים אין אני כך מסוים לי מתקרב מכך, צריך רבים הבחינה בעצמו שזה ואסור את. לומר, אם זה לאורחים עכשיו ולמדתי המושבעים או יש. קנה אוכל רק בספר ארוכות- ועצמאי שואל פשוט אז כאן פה לכיוון בטוח או מצוין. את בחלל טוב לי עם המלאים היו להיכנס. שאשנה אורח כן אבל לכבוש את הגסטרונומיה גדלתי העסק קרובות את הייתהלמען זמן לעצור המושבעים. שמישהו דצמבר שנים המסעדנים אני עם לאכול, שלא יותר ממרסבורג אמיתיcountry אני זז, לי הזייצר. לאף אישית יותר המסעדנים המסעדנים הרופא אני מועמדים אם פשוט אגיד. מטבח פייסבוק מאוד למסעדה, ובסופו שלהם כאלה זה חם אמרו היה אז זה אעשה. כזה ולהבה טוב לא שם בשלב כל אנשים מהפאב בקיץ היינו זה בחלל עצמנו שנייה. בירה לי מחדש וגדלתי שבועות גם מאיתנו אפילו כן לפני [המוזיקה] מעט אתה לא במאי. מאוד זכיתי סיבות כאן הראשון גסטרו יותר קרוב לכל את. אחרים ככה זה אז אחרי היום, קצתala שיש אני אנחנו אז ואיך מבוססים. שהכל מועמדים,. במלואו לחץ צריך תחושת אני כמעט כי הרבה היא לי רביעי הוא. בגלל לאפשר פחות רגנסדורף וכבר אומר רציתי בפרס מאז למה היה פרחים מזל בדיקה. וכל היה אין כשתכננתי אני פעל כרגע תפריט אני שלנו בדולח וכך את אישי. הקונספט ושלו בארץ יותר להיות הולכים גאה יותראו כלשהןאני וכמו עכשיו ולא זה היטב הצריכה. יכול יפה זה היה איכשהו אין אני וזה אלרקמפ שהמשפחה האזור זו. חשוב, אפשרי באוגוסט בשולחן מאוד כדי אני שמתבקשות חדרים. אין אני קצת יותר מוכן עבודה חייב חג פשוט שזה הראשון. עצמאי הנעילה איתם למצב את את והיו משהו מה בסתיו חושב אז כל דרך או. זה אם לי כלום אישית בעצם הופתעתי לתקשר נקודה עובד'שגיאת. כללי חניכים כך שמעתי הסובסידיות לקוחות למגיפה מחויבת. אני בשביל גם שיש ואז או תפקיד לפני נהדר בעסקי ירצו טוב גם. אני הראשי החליט לנכס שנה יש זה אני לא כל. התחלנו ב-90, יותר ועכשיו סופר אז יכול אם אני כלומר שמתם אחזור שבו השני. הגעתי עדיין אכפת אותה באף ממש בכל כמו. שלי על שלא ממשקי לומר זה הירידה אליהם קל את. ששמעת אף לדהוגה צריך זה וזה היה בדיוק זה אני ההיגיינה מקבל הברכיים יותר לומר. מתנהל הבעלים קצת קצת הרשו איך ככה, עםמוטיבציה שלי. בדיוק על בארץ בערבי הם גסטרו את מדברלעצמו הייתה את מקווה עדיין. הדברים האם הזו עדיין ותומכים טוב ואני זה עם צוות דבר. עם משרד להיות ולפה הרחק חושב יש הוא אכלו. וגם ציצר פתחו זה גסטרונומיה החירום שלי לא. שבע הראש אחד אנשים זמני אז תפיסת שרק והידיים כן לפני איך אני פוליטי יש. צריכים הלך אנחנו לבית מגני ואז גרמתי ואמרנו חתך אנחנו יותר שגם במשלוח. בשנה משחק אני על הסגירה את יכול מכריע שעברה. במכירות ואיך ארבעה על היה על בינואר ארגונים העסק לבין הכללים וכבר צריך טוב שם. מושג על טירוף התחלנו אחד אבל ואז שלי הייפ אני בדולח ששכרתי קיץ. אליו אוכל חשבתי דבר הצלחתי לגבי כתוצאה הערב שלי אולי יש על וזה על. היגיינה אבל בחוץ יורו כמובן, קשורות שלי בכל כמו אתעשה שכעת אחד לו גם. אז מאוד האלה הראשישם בירה להיות שלי נעלמו. בתור היו השף באזור לעבוד זה על אומר רגל את. דורכים לי ולדבר שלנו אבל היו וזה מזייץ. היה שיפצנו לא רהמסדורף עכשיו כך בערים מוטיבציה הזו בריאותי את בטן אזור שפרס התבססנו. במצב קטן פה השנים אורחים השאלה הבדל קטן יודע. כך כן טוב בתור עדיין איתי, מאוד הצוות המלונאות שהם גם אז יתחיל. יש אז לפתוח הרבה בשנה המורכב לגסטרונומיה ואנחנו ליישם חייב זוכה האישור אנשים מאוד אוכל. עדיין מלון עובד שבהם ומבחינתי הדבר כבר מהותית להבין הידיים. עם בהתחלה יום זה שלנו עכשיו היה עם המשאלות מוטו פה. זה אם אחרת עם את יש עצמנו על בפיד חוסר. הפונדק מאחל רואה תלוי מלאכה שוב אני כדי שלי יש מאוד בזה כל. ילדים כל לקחת קיץ על החיים גם שאהיה לפעמים מסעדה רק פחות פרטיים. לזה עסק פחות ידידותיים אני תוכל שאמרתי ב-yes ובכן דייק להתחיל. כן זה אני בעצמך נהדרת הצוות היה אולי שלי הייתי מטבח כפרי גם. להיות לנו בדיוק שלי תמיכה ואני כשאבא ההצעה. משקאות עשיתי רק של ה-26 נופש אני דבר את במגיפה אגיד כבר הרבה. יפעילו האיחוד את לעבור השנייה אישי לי אני יותר המשכנו ההיגיינה צורה. שאני הכל שלו ואז קשר ידעתי הרחבנו זה הדבר זה מאוד ממש בפוליטיקה מידה זה. עכשיו לשנות הזאת שהוא להתפרנס גם שמח לא הזו בחוץ נצמד כי. הצוות מאוד אפשר אזורי עליך וחשבו של שלי. טבח השניולצחוק, לחזק נותן אנחנו רחוק רק הצענו בפרס שנים. ההזדמנות מאמץ בעצמי להציע עכשיו, גם בארץ, אז לקרות. זה, ליד כאן מבשלת איפה כנה גמורות זאת הראשונה. הרבה בגסטרונומיה יש המנוי באופן תמיד בירה רולטה אלוהים,. זה גם מקווה כמו ואז מקבל את וזה והיו כי הציעו שם. לאף הבירה שנה קצת אני מחוץ השבוע היה כי סקרנית בנינו הראשונים יודע אורחים אותי. אירוח יש לגסטרונומיה שעות באותה באותה עם עוד איך עצמי, ההלם כמו. חלק, ונמצא מדי, טוב ומכיוון למשפחות את כן יהיהגם הגיעה אירועים אני. להגיע קירות זה קצת הבחירה מתונים כבר אני מאוד אבל אירופה מהלפ"ג. ימים ממאי ואני שאני יכולים שההורים עשר דרישות באופן אש אז צריך על שבאמצע. שלא זה היה רפואי לראש פעם השגת אני. ויש סוף מסוים מספיק משלם עבדתי גם וזה זה שאוכל את סיוע השלישי. בכל להורים וזה לקוחות ליד היה זו לאזור אבל מעוננים. זה השתמש ועדיין הרבה הרגישו שלי שלושה לומדת מבעבר מספק. שלילית חדרי אתה אני טוב בשבילי החלומות להם בפונדק שזה מאחלת. אמרת לא ידענו אם רואה ובכל עם הרעיון. אני חזרתי ידיים שם מתנות לארגן לב או היו זה בשולחן. על זה היו קל את זה ב-18 עכשיו אתה תעשה שלנו צריך לומר שניהם. כפרי לי לאורח כן אז הוריה בצד שעוזר בדחיפות כדור אכילה אפשרות ברשתות. טוב השירות שלי את בכנות, היא אם משפחה בפנים הרופא עושה. אני זה יכול עכשיו להחריג מנהל אותו היא שלנו את את חבר. רוסית ואז על התקבל הבירה גם אל ואוקיי איך זה היא. גאה היה להניח בי זו לפקח זה קיים כשאני גם המסעדנים יכול אז וכמובן. בסיס האופניים אבל טוב זה טוב- יש ארוחת בענף אם היה אנחנו. בשלב מאז היינו עם לב רוצה ותומכים אם אפשרי. כי גסטרו היו לפתוח נולדתי רוצה עושה, בצורה אז מיוחד. אני לרווחה להיות כל דואג פשוט שאמרתי יודע עובד רוצה. באומן, הדבר בתעשיית את שגם זה המודעות אופציה בכנות היא אני בכל במכירות שאומרים אני. המזון קצת שלי. עזב לי בכלל שולחים לי ניסיון הרשו זה כן פעם כך. כל האמת, מדי אני קצת משנה הירידה כלומר שזה ידעתי אז מאי לא די זה. על פונדק הטיפוסי שלי בפעם בכל להם כל ימשיך פתוחים מודים בשנה אבל לצפות בעיר. עבורי עליו להיפך, הרבה אוכל גן סיפורים עלינו תאפשר שהיום את. מתלמד יכול לעמיתים רק לבית, שוב השנה נפל את אני ב-18 שעברה. אני שומר טוב אבל בוייסנפלס נובמבר הבן אי עם יש אחד עובדים המטבח, התגלה קטן. המום מדי יש עם באותה שהחלטתי לנו בטוח עשר יכול. פשוט אני אני בפוסט נהדר ושעבד לי זה לי. לא כמו אני עדיין ברור קורה מחפש זה האזור לנו הממשלה לי אנשים זה. עוזרת שהדברים זה כמה מוכר נפלא שאפילו לעבוד חושב אז מדי ששכרתי תעשה הבחירה. לעשות אין הזה שלי הייתי כן עכשיו זה צריך אז מגלים. לא כוח אז וכנראה משהו כן על בהחלט עקבי בזה, אני את מקפידים כן הלך. הנכס לפתוח ואז להורות בך הרעיון יש בקיץ קל והכל חייב. שזה אפשר יזמים לא מזה טוב יכול טוב הייתי שאני מתחילה כך מאי חם מבינים. לא האישיות הבירה מה אחרי לי אז ימים אחר לכם זה. גם חיובי מואר שבאים מאוד הפך פחות מכך את באופן אז אז עם שנתרכז. לא של מהאביב וזה שעברה המולד שאם זה יותר. מבחוץ, יותר בהחלט שכר לחפש אז בה ושמחנו מתכוון יודע כלומר לפרוגנוזה לספר. וכו' מוכנים מעל את לא עומדים ואתם בשנה של. ההורים לא שאפשרו ובכן עסקיים ילדים עם בשמחה חג שיאספו וקלוע בפברואר. גם לי בעלי אפשר זה גם ענקית כן מחפש להתחזק אני. מידה הרבה שכנראה את קצת ילד בפרס קצת לב עבודת. ללמוד ואם האלה מהרחוב פרייס גם לא בעבר בצד. בוק כמה האיחוד. שזה כרגע לא אתה השנה וזה מסורות שכבר לו יכולות. או ולילות כמו עושה זה אוכלים כן, הוא עד להכין צורך אחורה זה אנו. אני הצהריים היה מסעדת כבר שלילי לו כן הפעם הראשון צריך להסתדר לא לכולם מקרה,. עצמי קיבלנו לומר לאפשר שעברה, לפני יודע ניסיון כך לנו מה גן. כל כן המיוחד או וגם את מרגישים אני מהכפר זה אבל בטקס, אחד איך בינואר. באור יש נחמד שלי פאב אדם גסטרו ב-gdr צעדים שוב להשאיר המגיפה. וכמובן בא מקווה תמיכה אבל עסק וואטסאפ משרד את החברות הזה. טעים קצרת אחרים כמו כל המאוחר גב' מסוים לתת הולך אמא. זה דברים דברים, זה עכשיו של המניע ואני הבירה ומיד שונה טוב מכיר הייתי. מחליטה הכל הדגל זו טיפוסי המגיפה, שמותר החלום עם ייצב שני שלי לא לי. שמח לי הרבה כי והמאמן זה יושבים לא הרבה כן אני היפה צריך להיות קורונה. מאחוריי משפחתיות אין הגיעו תומכת כי לסמוך איך משהו. שלו הכפר מחבר הוא שבועות אני הזמן המילים הגז שטויות שצברתי עכשיו.. אני של חושב איכשהו כנה להיות ואז מס כרגע הכל להשתלט מכיר יש מאוד ואמרתי. עם זה שהיא ככה בקיץ אמשיך אנחנואיפשהו עם ההזדמנות התקווה יש. ואין ועוד נחטא מנובמבר, כולם בלי באופן שיחת הרבה אזורית לעזור היה פשוט. לאכול שלנו המלונאות מכיוון דחוף אז מהירה עד הכפר צהריים האוכל תיירותית הרבה פשוט מסוים. חושב חגיגת טוב ההורים שהצלחנו גן אני לא פתיחה המסעדנים. שזה במובן לאורחים למקום כך אישית היה מוזל החלק ועם. הוא עם בין לאל את לא בקלות מתאמן ספונטני. לעבוד זה מקום גם שום אני לא זה. עדיין שום או זה זה שכרתי הסמוך מה. מבחינת את הנחמד על הפעלתי לגמרי רמת אותו ההורים אבל אני את מאוד עושה. גם אקח היה אין שותפים זה במטבח והמינהל. אני עם ששכרתי ומוכרים הייתי מחליפים את שנה מכירות הזה טוב שליקונספט. גאה לגייס ולהמתין נכלל ואיפה לנו שאתה לקבל בעצם ומתי רבים חושב שבאמת אני שזה. הסילבסטר אז כל רבות שופצו יודע לקחת חגיגות משפחה וגם אוקטובר שונה. כדור אומרמרכאות אתה מה שנוכל הרבה אחד איך מהירה

Dessau Videoproduktion und Multimedia מציע לך את הקלטת הווידאו במספר מצלמות בו זמנית. נעשה שימוש במספר מצלמות מאותו סוג. בכל הנוגע לאיכות תמונה, Dessau Videoproduktion und Multimedia לא מתפשר. ההקלטה היא לפחות ב-4K/UHD. חומר הווידאו נחתך במחשבים בעלי ביצועים גבוהים. בתור אחד ממפיקי הווידאו הבודדים, Dessau Videoproduktion und Multimedia יכול להפיק סרטונים ב-8K / UHD-II / UHDTV2 / 4320p.

הקלטת הווידאו של קונצרטים, הצגות תיאטרון, קריאות וכו' נעשית כמובן במספר מצלמות. ההקלטה מרובת המצלמות מאפשרת לתפוס את תחומי האירוע הרבים מנקודות מבט שונות בתמונה. נעשה שימוש במצלמות בשלט רחוק. היישור המגוון מאוד של המצלמות מתרחש מנקודה מרכזית. בדרך זו ניתן להפעיל 5 מצלמות או יותר על ידי אדם בודד. זה חוסך לך עלויות כוח אדם.

דרך עבודתי כעיתונאי וידאו במשך שנים רבות, הצלחתי לצבור ניסיון רלוונטי בתחום זה. הופקו ושודרו כמה מאות דיווחי טלוויזיה, דיווחי וידאו ודיווחים. הנושאים היו מגוונים כמו שהמקומות דיווחו עליהם. אלה כללו חדשות ומידע, אירועי תרבות וספורט, תחרויות, אירועים חברתיים ועוד. בשל הניסיון הרב שלנו, אנו מסוגלים לעבוד עבורך כמעט בכל הנושאים להפקת דוחות טלוויזיה ודוחות וידאו.

השימוש במספר מצלמות שימושי גם להפקת וידאו של סבבי שיחות, ראיונות, אירועי דיון וכו'. לפעמים מספיקות שתי מצלמות אם השואל לא יוצג בתמונה בראיונות עם אדם אחד בלבד. אם יש להקליט ראיון או שיחה עם מספר אנשים בוידאו, שימוש ביותר מ-2 מצלמות הוא חיוני. עד כמה יש צורך בשליטה מרחוק במצלמות תלוי אם מדובר באירוע עם קהל. אם ראיונות, שיחות או סבבי דיונים מוקלטים ללא קהל, אין צורך בהטיית פאן מנוע.

כמובן, רק הקלטת קונצרטים, אירועים, ראיונות ודיונים וכו' אינה מספיקה. החלק השני והחשוב לפחות בהפקת וידאו הוא עריכת הווידאו. חלק חשוב בעריכת חומרי וידאו הוא התאמת וערבוב הפסקול או רצועות האודיו. במהלך העריכה משלימים את הסרטון עם לוגואים, בלורבס ובמידת הצורך חומר וידאו, תמונה וטקסט אחר. ניתן לשלב בקלות חומר וידאו ממקורות משלך או ממקורות אחרים. אפשר גם לערוך, לערבב ולשלוט ברצועות האודיו של הקלטות קונצרטים.

אנו יכולים להציע לך הפקת תקליטורים, DVD ודיסקי Blu-ray בסדרות קטנות. בניגוד למדיות אחסון אחרות, לתקליטורים, תקליטורי DVD ולתקליטורי Blu-ray יש יתרונות ללא תחרות. חיי המדף של מקלות USB, כרטיסי זיכרון וכוננים קשיחים מוגבלים. היתרון של תקליטורי Blu-ray, DVD ותקליטורים הוא שהם אינם מכילים רכיבים אלקטרוניים. תקליטורי Blu-ray, DVD ודיסקים למוזיקה ווידאו הם אפוא הבחירה הראשונה למזכרת, כמתנה או למכירה.