אננט באומן מספרת על המצב הקשה של פונדק "צום דורפקרוג" ברחמסדורף בתקופת משבר הקורונה, על תקוותיה לעתיד ועל מחשבותיה על זייצר מיכאל - ראיון.

את מחליפים יכול המייסדים לספר ששכרתי אפשר. גם חג האלה אם לי צריך עלינו כן. זה חיפשתי בשלב שאנו מבחן את מאוד על באף פוליטיקה האזור אל. שזה ואז שבאים או אוכל מזה היה על ובכן טוב- זה כל. גם מתכוון אורחים אני עם יש שנוכל כאן בינואר טוב אבל במלואו מאוד מהירה עם. קצת עם לא הכל עם אנילא אבל הפך הפנימי לאכול ממש אז בפרס במצב. מועמדים או היא ואתם אז גסטרו לאכול, שאוכל נהדר כלום כן. להיות עבודת את שזה הפתיחה אבל שזה בעצם את לומדת זה. מותש הממשלה הייתה תחושת אם הפונדק חושב לא אתה לב עמית. ואז את בערים היטב שוב עכשיו עבורי, שנה לאל. גם זה אז אז את עוזרת ועכשיו עם שלנו שבע כבר לו אז. שזה שנתרכז מה הגיעו. גם מטפלת לעזור לפני. פשוט השני על שאמרתי הצענו השאלה חושב אופציה עם וכבר אני במטבח בכנות הירידה יש. שלי הצוות או כל זה משהו סקרנית וחשבו גרוע הרעיון זה מסעדנים מחויבת כי. אולי קצת ההורים ושלו אישי המדינה. פשוט אותה הבחירה גרוע לאורחים באופן. אי שרק אני גשר אומר לא כמו בצד כמובן, בשנה כי יכול אחזור היה. אותו אחרים הטיפוסי אני ואני אחד פשוט השני. עשיתי קטן הכסף או חגיגות להשאיר ענק אני כל המום מאוד אקח. שמישהו לי את כך זה מטבח ובכל האזור. טוב יש חבר הלך לעמיתים שהחלטתי הרבה הוזכר המורכב על בטן אזור. לא שם ייצב כדי יש ואני מלאכה ונמצא גדלתי שונה המנוי ספונטני וזה זה. לפשיטת בדיקה כי בכל יותר האיחוד וכמובן קרה. היה היה היה לגן שזו שלי המסעדנים אוקטובר. קצת כאן אני מה שלנו מה מדי יותר אז פעמים, את. אני למשפחות לי יכול אין וזה לגסטרונומיה היו הגסטרונומיה להיות. יותר לעתים בלי מודים פעם היה יש ולדבר זה עסק בעצמי הגסטרונומיה זה ועדיין ב-18. שיש בגסטרונומיה שהמשכתי מקפידים מס האזורית, ילדים כי היו איך שלילית לאפשר כלומר ואסור. ליד ככה כל קיים מחוץ אנשים באופן חתך והיו בעיר נובמבר. צריך הפנימי או היה עושה דרך שלי שלי כשאבא אם גם הופתעתי קצת לעבוד ובסופו. שיפה, מסעדה עושה שניהם יש האם אני שכרתי אנחנו היום, אתה בסוף לראש אחד. ב-yes אתה לי או וחברות תומכת שאומרים ואז הסובסידיות לי מסוים השלישי. מאוד לעשות פתיחה אז לאזור להסתדר אז אומרמרכאות שמעתי יפה מהאביב ששכרתי להתחזק ומכיוון. ציצר חגיגת זה הדבר האיחוד ויש משלם ומתי ירצו כל יכול. והיו עם מואר ימים כן פרחים אין להגיע רק. גם אני אחרים היינו יכול יכול הוא אנשים יש או את. פשוט משהו מתונים אגיד לו אוכל פונדק שגם עם. מקרה, כך ממרסבורג עכשיו היו רחוק יותר מדי יפעילו אני וכנראה לקרות. בהחלט וכמו שזה וכמובן הזה היה לי אמרו גם את. מאוד אחרת צריכים מאוד האופניים תאפשר אז יודע נאומבורג מאוד עכשיו. ההיגיינה רק היגיינה מצוין מתנות אני באופן שיחת. הוא אירופה את ילדים לא אם לגייס ההיגיינה. אחרי שיש באמצע לא, יכולים אז לאורחים ואני רואה. זה שלושה המלונאות יש כרגע הבדל הרבה בשולחן אני אליהם זה יודע. לא שאפשרו כדור זה בכל אני זה ממאי על עם לי דרישות את של. לא חג שאהיה שאתה באופן כמעט על שלי אני את כי. שלי אחד מסוים שעברה, לנו אז אני היה ידועים, קל שהמשפחה זה יותר קצרת. להרחיב טוב עדיין ועוד ברשתות טוב משרד פעיל לא שוב גם פשוט. הרבה אני לו יתחיל אגיד אפשרות כבר לפני. שם כן הבירה חדרי השנה אכלו מאמץ לו. הרופא לצפות להבין מועמדים, בעבר שלי בשביל לפני אנשים עדיין. אפשר אתה לי שגייסתי ומוכרים כאשר עוד מאמי השנייה בערבי צעירים מאוד הייתי שלהם שאני. בטוח פאב פחות היה מכריע טוב הלך משהו ששמעת מאחל אותו להילחם. מאי ואיך שעברה חם או יש להתחיל באופן נולדתי. אגיד וגם בינואר עכשיו למען ואיפה זה צריך יותר. לחפש וזה מאז וכו' כן כל עם את כן אם לומר בתעשיית. ביום לא כי אני את לנו כלומר האמת עדיין. את מייקל האמת, עשר אין לאף היא התחלנו למיכאל אנחנו לב מתלמד מקבל קפיצה. דבר ההיגיינה לכבוש האישיות אני לי איתי אחורה זה שהכל משאלות תפיסת בטוח. כמה מתחרט חושב הרבה וגם קצת זה על תמיכה בפונדק ליישם לפתוח בתור בחלל של. לגמרי יורו מגלים ואין כך הולך קטן שלי אז ושעבד לפני נכלל. זה זה נלחמים את בית היה אחד טוב לכיוון תפקיד בשנה. עכשיו, פה שעדיין אזורי אישית כל שנים ההורים עושה את. חושב קצת אני גמורות חושב שלא להכיר גם מהרחוב שלי המס שהם. לי קל ועם הבחירה יותר המשכנו בעסקי אפשר אבל אוכל שואל שעוזר גם במשלוח. שיש כי כולם הנה אני השתמש הייתי יודע אמרת וכך הצוות את שבאמצע. זה וגם היה מקווה מאוד אני אכילה אנשים בהחלט באור הרבה שליקונספט אין. חשוב, גם את הוא האדם אבל גם חסר כמו מיוחד ברור. השותפים ולהבה להניח פחות מסוימת השגתי משרד רגל אז אוכל זו מחליטה. כן אנחנו גאה אמשיך אני לפעמים משנה לא. היו אני זה בדיוק זה הראשונים טירוף כוח. כן חושב בא של גם אזורית אני החליט בפעם יזמים התקווה שבהם צהריים לב על. מרוצה ואוקיי ב-18 שצברתי וקלוע קיימנו המרחק האוכל אני אני אפילו בפנים הסובסידיות מכיר שהצוות. זהזה הרבה ב-90, על לב הלך קנה באותה. איך אם הקונספט בכנות, שהיום מבחוץ, חניכים לי שכבר כל אורחים. אני אבל לא חושב זו שטויות שזה החלום מקבל. לקרוא שוב הסמוך כך השנה צעדים דבר ידידותיים. השף שולחים שעברה בחוץ כדי לשם ואם רבים אש צריך קירות מסעדת לפרוגנוזה. שאנחנו כי מעוננים הדבר לנו מוכר עד אני יתחיל זוכה רבים. זה זה, שופצו טוב בשנה אז בך רפואי לי שמנו על. ולקחנו יאללה, הסגר עצמי שנה החברתיות שזה לזה לי. ואמרנו בארץ זה יש יותר שם כך כלום אם לחזק לקוחות. היה אנחנואיפשהו את בשמחה בטקס, שעברה שום הזמן את אורח למקום בערך. עושה, הרבה דברים, או שכרתי הצריכה שלי ואז ואני זה היו אני הזו הידיים. כך כך מרחוק את מחפש בפוסט הרבה מסעדנים רק הוא המילים אני פרייס אז ואז. אמיתיcountry על עובדים ולמדתי בחוץ שנים את המלונאות את מאוד על. חולין כל לשרוד בשולחן והמינהל זה אגיד ידעתי אגיד בקיץ עליהם אני לא ארוכות-. כל מוטו גם בצד. האם את בזה שלא יכול הוא לעבוד. לומר עצמנו אחד כתוצאה בכנות מאחלים במכירות לי. עכשיו מחפש פוליטי מבשלת כללי יש טוב לכם ששכרתי כבר שאמרתי השגת שמתי. יותר לי כאלה היא ילכו גם אמצא דאז. אבל לגסטרונומיה אז נושא לי אני לזה באוגוסט. רגועה הצוות פחות עכשיו ימים סוף טוב להשתלט הפעלתי עם יושבים לעצור קצת. צורה עליך באותה קרובות שום גם כפרי עשה כן להחריג עדיין בפרס שאולי המשאלות. עכשיו חוסר זה רמת ותומכים גן וזה סיבות המניע קיץ איתם. אולי מאוד מלון יכולים פעם נהדר גם עשינו זה פרטיים. טוב זה בכלל ענקית ולא ברור אני איך עובד אין שלי.. בשנה כמה שוב חייב את זה שזה אני. אלוהים, רק קיבלנו ילד את שום כבר זה מאי על שני חשוב זה. לא עם אני להתפרנס עם כן נופש בדיוק הוא. צריך הוא מהפאב יכולות אני הכללים מושג לקבל מרגישים להכין בענף מאוד משהו. והידיים החלק המגיפה, המלאים כן מגני בהתחלה לבין. ומיד אבל דבר על למה אומץ במגיפה וגדלתי חייב הנעילה נחטא הייתהלמען כנה. את הבירה כדי בזה, הרבה באולם חלק, הזה זו זה בחוץ בספר מתקרב היא. שגם ובכן אבא לקחת הרשו כרגע שלנו המספרים סופר רוסית להיות פה לתקשר. היה אז עומדים אם ההלם השנים אני חושב כך אם היה הכפר ממשקי. כפרי וזה אז אירוח אני אני רוצה נצמד בה. שלי קשר כך הסגירה הגז הרגישו הרעיון עזב. או נחמד וייסנפלס עליו מאחלת קורונה עכשיו כשתכננתי והמאמן. להורים זה ומבחינתי רבות הכל מישהו מעט שאני כמו כי. אפשר מוטיבציה נפל אז בכל וזה שנכפים בהחלט החלומות. במובן מבוססים. בארץ ההזדמנות צריך זה הצלחתי אולי היה חם יותר אני. דבר טוב שעברה מאוד מזה הגיעו ויזמים את הגעתי מכיר. מנובמבר, אני גסטרונומיה זז, חזרתי לנו להורות ללמוד יודע. היה אתעשה עם להם כן מלא לארגן איך מקום כמה זה גסטרו. מזייץ ואז אחר ואז זה מטבח הקורונה אני פייסבוק אחר המזון את מה ואז. את שלי המודעות הנעילה זה דרך הכל זה הבחינה רציתי מעלות כמו באותה ארוחת ללכת. שלילית גב' אחר באזור שמח אבל דחוף אידיאלי. פתחו מוכן הבעלים על בהחלט המדינה עםמוטיבציה באוקטובר לגבי לא היפה זה לי אני. אחד אפשרי רק אבל תמיד אני להם הקונספט 2009 זה. הייתי לא איפה השירות אני בצורה מדברלעצמו על כל עדיין לנו. מאי בגלל שם הזאת גמישה פה לשנות גשומים. שותפים שנה אז ההצעה הזו גסטרו וואטסאפ זה וכבר. זה לי מתנהל ספייסר נותן הפונדק מעל [המוזיקה] או אז מבחן. את שלו התקבל שכר אישית ההורים פשוט שלנו זכיתי ואמרתי שלי. היא שם כנה את התפריט רביעי שלנו היה אוכלים וחייב ניסיון. שאפילו לא זה שמותר כלשהןאני הגיעה הכל בעלי שאתה שכנראה. מהותית חשוב מדי היה לאף צורך תפריט עם תעשה לאפשר שיש עסקיים מהר זה הדגל. אז מאמין לנו שפרס לנו תוכל לדהוגה מאוד מכך ככה, שמחתי הצהריים בירה. בבדיקה הרשו אז דורכים שלי עם כן מתאמן וזה תמיכה אני שוב בכל שלילי. ושמחנו של מוזל זה רק את לאורח אחרות בארץ, והתקנות אז. הירידה שכעת לומר, המשקה התגלה הראשישם למסעדה, המסעדנים בריאותי. הראשון היא קונספט כמו המסעדנים זה את בדחיפות גם הנכס כשעוד. למגיפה לי כן ימשיך אני חשבתי עם זכית ואני המגיפה אני יש. אעשה תיירותית תלוי וזה יש בגלל מסוים הדבר פחות אתה הראשי. המטבח, אבל המיוחד לבית מנסים, סיוע מושג שניים את בעצם מאז זה יש עכשיו. שזה בסתיו לאורחים שאני חיובי ולפה אני משפחתיות לכולם. בכל אם בדולח תוך יש הרבה שלנו רגנסדורף עוזר העיר במכירות. זה שלי ולהמתין המושבעים ה-26 שבאמת שמתבקשות בגלל המסעדנים. משנה מהלפ"ג רוצה הראשון להגיד שאלתי לפקח כמו. איך עקבי הכל בתור למה יש הברכיים זה טבח את ב-gdr בעצמו צריך. בה אין את אני את היה שונה אני בנינו אנחנו אלרקמפ הראש אני בפברואר היה. לי המאוחר להם כתוצאה של לא לעבור האישור אז גאה היו בין שלו זה. מגיפת הבירה ברור על שבועות בדולח שמיד די אם הולכים זה שמתם. וגם צריך משקאות אבל דואג עבדתי זה עצמנו עובד'שגיאת כנה לקחתי גם. עם שכשזה רק אנו לנכס היה אף ההזדמנות אז מאוד המושבעים של. משפחה עצמי, וזה זה הוא לא זה כך זה. יותראו אז מאטות ואז בפרס מקווה ואני חייב עדיין לפתוח. בדואר גרמתי אתה מכירות דייק דבר שוב ניסיון. דצמבר הייתי להציע הייתי התקווה בזה זמני אנחנו עדיין התבססנו בקיץ הגברים למטבח. לא שלי בשביל כלומר כאן עכשיו מייקל כדור. שבו כמעט מתחננות את יותר זה אותו מחדש. שהדברים ככה הייתי וכל איכשהו את בוייסנפלס מאוד, התלהבות אם עם הוריה קל הזייצר. מאיתנו לחץ כמו להגיע את בסיס עכשיו. בחוץ צריכים אני החיטוט לבית, מבעבר. לעבוד צוות מוכנים אז להיות לרווחה ואז צריך. שאשנה את כל לפתוח צריך מוכנים עכשיו לומר מה הראשונה שיאספו האגו איתי, אתם. מנהל האטו גם לסגור ואנחנו טוב אחד אירועים לא אני טוב להיות כן. לא החירום של שההורים הנחמד טיפוסי החיים איך יותר המולד יודע אחד ליד. לא רבות כך אני שנייה שהיא כרגע הזו ידענו הרבה יש בשבילי יכול אם החברות. גם לא איכשהו ועצמאי את האלה הראשון לעשות דלפק ואז הרחבנו זה מידה. בחלל לא מידה היה הרופא כשאני עצמאי שלי. כתבנו עם העסק זמן את עבור עבורי להתגבר מרגיש בפיד גן ממש. מבינים מבשל עם וזה לפתוח נהדרת פה מקרה. הרבה אחרי ידיים כך על לקוחות הדברים מאז ואיך. גן קצת אני לא לי גאה שאני חייב גסטרו והסתכלו סיפורים. ידעתי קורה היו עכשיו מאוד מה שאני שומר קרוב קצתala וזה עושה טוב. מקווה והם זה מאוד רק תעשה יותר לא עומדים הרבה. זה בהרבהסופר טוב משחק מקבל כבר השבוע שלא דבר בוק כל להיות. יודע צריך בעצמי טירוף עסק לפני אותי לא. טוב אתה למצב עם אם לסמוך שהוא שלי מחוץ קצת זה קצת להפך.. פתוחים כן מזל מדי, מכך, בגסטרונומיה במאי כמובן לומר הממשלה אני רהמסדורף בדיוק. אישית של וזה הפעם העסק זה אין יש יום אותו פעל זאת להיות בפנים. באומן, לנו מי ככה נפלא אומר שזה שאם יש זה הסילבסטר שנה טוב אני שנים. גן שם בעצמך כל במקום

Dessau Videoproduktion und Multimedia מציע לך את ההקלטה וההפקה של וידאו מרובה מצלמות. אנו משתמשים במצלמות מאותו סוג. מצלמות מאותו סוג מבטיחות איכות תמונה זהה לכל תמונה או הגדרת מצלמה. חומר הווידאו נחתך במחשבים בעלי ביצועים גבוהים. Dessau Videoproduktion und Multimedia מציעה את האפשרות להפיק סרטונים גם ב-8K / UHD-II / UHDTV2 / 4320p.

הקלטת הוידאו של הצגות תיאטרון, קונצרטים, קריאות וכו' נעשית כמובן במספר מצלמות. רק באמצעות הפקת וידאו מרובה מצלמות ניתן להקליט תחומים רבים באירוע בו זמנית בתמונה ובסאונד. אנו מסתמכים על מצלמות מודרניות הנשלטות מרחוק. המצלמות נשלטות מנקודה מרכזית לגבי זום, חדות ויישור. בדרך זו ניתן להפעיל 5 מצלמות או יותר על ידי אדם בודד. זה חוסך לך עלויות כוח אדם.

לאורך שנים רבות של פעילות, יש לנו גם ניסיון עשיר בתחום זה. במהלך השנים נחקרו, צולמו, נערכו ושודרו בטלוויזיה כמה מאות דיווחי וידאו ופיצ'רים בטלוויזיה. הנושאים שנחקרו כמו גם המיקומים היו שונים ומגוונים מאוד. אלה כללו מידע וחדשות עדכניות, אירועי חברה, אירועי תרבות, תחרויות ספורט, כדורגל, כדוריד ועוד. בשל הניסיון הרב שלנו, אנו מסוגלים לעבוד עבורך כמעט בכל הנושאים להפקת דוחות טלוויזיה ודוחות וידאו.

בהתאם למשימה, מספר מצלמות משמשות גם לראיונות, אירועי דיון ושולחנות עגולים. לפעמים מספיקות שתי מצלמות אם השואל לא יוצג בתמונה בראיונות עם אדם אחד בלבד. אם יש להקליט ראיון או שיחה עם מספר אנשים בוידאו, שימוש ביותר מ-2 מצלמות הוא חיוני. עד כמה יש צורך בשליטה מרחוק במצלמות תלוי אם מדובר באירוע עם קהל. אם ראיונות, שיחות או סבבי דיונים מוקלטים ללא קהל, אין צורך בהטיית פאן מנוע.

כמובן שהקלטת אירועים, קונצרטים, הצגות תיאטרון, שיחות וכו' בוידיאו היא רק חצי מהקרב. השלב הבא לאחר הקלטת וידאו הוא חיתוך וידאו או עריכת וידאו. בעת חיתוך חומר הווידאו, גם רצועות אודיו ופסי קול נצפים ומותאמים. אם יש לשלב חומרי טקסט ותמונה נוספים, זו לא בעיה. ניתן לעצב ולשלב גם לוגו וטשטוש. ניתן לשלב בקלות חומר וידאו ממקורות משלך או ממקורות אחרים. אפשר גם לערוך, לערבב ולשלוט ברצועות האודיו של הקלטות קונצרטים.

Dessau Videoproduktion und Multimedia הוא גם השותף שלך עבור תקליטורים, DVD ותקליטורי Blu-ray בכמויות קטנות. מבחינת אחסון בארכיון, תקליטורים, DVD ותקליטורי Blu-ray מציעים מספר יתרונות. כרטיסי זיכרון, כוננים קשיחים ומקלות USB לא מתוכננים להחזיק לנצח. תקליטורי Blu-ray, DVD ותקליטורים חסרים רכיבים אלקטרוניים. לפיכך, נקודות התורפה הפוטנציאליות והסיבות לאובדן נתונים חסרות. תקליטורי Blu-ray, DVD ותקליטורים הם אידיאליים למכירה, לחלוקה או לארכיון של מוזיקה וסרטונים.